13 cultivo exterior inofensivos, como, por ejemplo, un pelo de un animal doméstico sano. Claramente, esto podría resultar desagradable, pero no supone un riesgo para la salud del consumidor. Sin embargo, existen otros contaminantes cuya presencia sí puede tener consecuencias negativas para el organismo, especialmente si se inhalan o ingieren de forma continuada. En función de su origen, estos pueden clasificarse en dos grandes grupos: los bióticos, como restos biológicos o microorganismos, y los abióticos, como los metales pesados o residuos de plaguicidas. Principales contaminantes bióticos Muchos autocultivadores de marihuana, especialmente aquellos que optan por prácticas más sostenibles o naturales, prestan una atención especial a la presencia de elementos de síntesis química en los fertilizantes. Esta preocupación no solo es comprensible, sino que además está justificada: evitar productos químicos innecesarios es una manera de cuidar tanto la salud del consumidor como la del propio ecosistema del cultivo. No obstante, es importante tener en cuenta que los contaminantes más problemáticos desde el punto de vista sanitario suelen ser los bióticos, es decir, los de origen orgánico. De hecho, en la industria alimentaria, los que más enfermedades o afecciones han provocado suelen ser de origen orgánico. Hablamos de agentes biológicos como bacterias, hongos, virus, esporas o parásitos que pueden desarrollarse o adherirse a la planta en las diversas fases de su ciclo. Una bacteria que es relativamente común en los vegetales es la Escherichia coli, también llamada E. coli. Esta puede llegar a causar diversos problemas de salud como deshidratación severa, anemia, confusión, insuficiencia renal (conocida como síndrome urémico hemolítico) y finalmente la muerte. Según la OMS, un número creciente de brotes se asocian al consumo de frutas y verduras, contaminadas por el contacto con las heces de animales en algún momento durante su cultivo, ya que puede sobrevivir durante meses en el estiércol1. De hecho, en ciertas investigaciones sobre los contaminantes de la marihuana se ha hallado su presencia en algunas muestras2, 3. Aunque este organismo no suele ser dañino, hay ciertas cepas que son muy perjudiciales. Otra bacteria que también puede llegar a encontrarse en la marihuana es la Salmonella. En 1981, se dieron hasta 85 casos de salmonelosis en USA, que se atribuyeron al consumo de cannabis contaminado, tras analizar los cogollos que habían estado consumiendo los pacientes4. La explicación más plausible a la presencia de estas bacterias en el cannabis El estiércol puede ser una fuente de contaminantes bióticos los contaminantes más problemáticos desde el punto de vista sanitario suelen ser los bióticos, es decir, los de origen orgánico
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