El Cultivador 12

65 cocina cannábica Mételo así en la nevera o el congelador. Cuando la mezcla esté fría, la mantequilla se habrá solidificado totalmente sobre el agua, que no debe lle- gar a congelarse. Ahora puedes extraerla fácilmente. El agua no sirve para nada. Si quieres guardar la mantequilla de forma más cómoda, déjala en- tibiar y moldéala en forma de bloques. Conservarla en el re- frigerador hasta mes y medio o congela una parte. Los aceites con el extracto de marihuana le dan un color verdusco y un sabor medio terroso a los plati- llos, pero el sabor puede disi- mularse fácilmente con ajo, hierbas y especias. Aceite de marihuana Esta es una receta cannábica puramente mediterránea. Se realiza del mismo modo que la mantequilla psicoactiva salvo que se sustituye la mantequilla por aceite. Si utilizas un aceite de oliva de calidad va a soportar mejor las altas temperaturas necesa- rias para algunas recetas y para cocinar algunos platos es más interesante que la mantequilla, a la vez que el aceite de oliva se puede consumir crudo como aliño de ensaladas, tostadas o pan tumaca. Sigue el mismo proceso que para hacer la mantequilla, pero para enfriar el líquido cuando lo hayas hervido, filtrado y de- jado reposar, mételo en el con- gelador. Debes dejar que el agua se congele para poder se- parar mejor el aceite. Una vez hecho todo este proceso, guarda el aceite en el frigorífico de preferencia en una botella de vidrio y si es de cristal os- curo, mejor que mejor. El grado de concentración es igual que el de la mantequilla. Una dosis individual tanto de mantequilla como de aceite es una cucharadita de postre. Estas recetas puedes utilizar en cualquiera de tus platos pre- feridos que contienen aceite, siempre que no pase los 170º C, porque se puede destruir gran parte de cannábinoides y si quieres complicarte, en tu growshop cercano, puedes comprar un libro de recetas cannábicas. Extracción y concentrado: Jelly Hash Cuando el invierno se va afianzando, las reservas de los productores de exterior se van El grado de concentración es igual que el de la mantequilla. Una dosis individual tanto de mantequilla como de aceite es una cucharadita de postre