El Cultivador 16

industrial sostenible, que a su vez está originada en la agricul- tura sostenible. Un proceso que, efectivamente, empieza con los agricultores y acaba con consumidores como nosotros. Entonces, si es posible susti- tuir las fibras sintéticas perju- diciales para el medio ambiente que se hacen de com- bustibles fósiles, por fibras de recursos renovables como son las fibras de cáñamo, ¿por qué no hacerlo? Es incluso posible producir materiales de cons- trucción, serrín y otros muchos productos de consumo respe- tuosos con el medio ambiente, que evitarían también la tala de árboles y, por ende, la defores- tación innecesaria. Si los responsables de apro- bar las leyes se pararan a pen- sar en la versatilidad del cultivo del cáñamo, probablemente no se lo pensarían dos veces y alla- narían más el camino. Las tra- bas burocráticas que existen versus el libre cultivo, entorpe- cen una travesía que, sin duda, podría ser mayor y más amena cada día. Para mostrar la clave y despejar las dudas que cual- quiera pueda tener, aquí os dejo algunos de los usos más impresionantes y efectivos que pueden hacerse con esta fibra tan polivalente. Cáñamo comomaterial de aislamiento en la construcción Aunque a algunos pueda pa- recerles increíble, el cáñamo es capaz de aislar de manera sos- tenible. Dicho aislamiento de la fibra de cáñamo natural se aplica en la industria de la construcción y podemos utili- zarlo sin ser grandes expertos. HempFlax, por ejemplo, ofrece esteras en diferentes espesores que son adecuadas para el ais- lamiento térmico y de sonido de techos, paredes y suelos. Eso supone un paso impresio- nante hacía una alternativa ecológica a los materiales ais- lantes convencionales. De hecho, ha sido analizado a fondo y aprueba, con buena nota, los estándares y certifica- dos europeos requeridos. Ade- más, su procesamiento es lim- pio y totalmente libre de polvo, por lo que el material resul- tante es tolerante a la piel sin causar ningún tipo de picor o alergia. Por si fuera poco, tiene muchas propiedades de absor- ción y dispersión de la hume- dad, logrando regularla de forma óptima. Además, debido a que las fibras de cáñamo no contienen proteínas, el mate- rial no ha sido sometido a nin- gún tratamiento químico contra polillas, escarabajos, etc. ¿Qué? ¿Sorprendidos? ¡Pues aún hay más! El cáñamo como fuente nutricional Las semillas de cáñamo os- tentan el título de unos de los alimentos más nutritivos del mundo. El porqué es muy simple. Por un lado, son ricas en proteínas de alta calidad y muy bajas en grasas saturadas y, por otro, contienen todos los ácidos gra- sos esenciales necesarios para el ser humano. Son muchos los investigadores que creen que la ingestión de dichas semillas supuso, probablemente, la pri- mera relación del hombre con el cannabis. Además, las semillas cáñamo aportan a nuestro organismo vitaminas A, C, D, E y del grupo B. Entre los minerales destaca su aporte de calcio, fósforo y hierro. Por ello, son un ali- mento muy nutritivo que debe- ría estar presente en todas las dietas dado su aportación salu- dable a nuestro cuerpo. Para los que no estén familia- rizados con el consumo de cá- ñamo añadiéndolo a la dieta diaria, es importante que sepan lo extremadamente fácil que es incluirlo en nuestros desayu- nos, comidas y cenas. Su gran ventaja frente a otro tipo de ali- mentos es que pueden consu- mirse de un sinfín de maneras diferentes: molidas, enteras, en aceite, etc. Si optamos por consumirlas enteras, podemos incluirlas fá- cilmente en las masas para hacer panes o galletas. Incluso directamente como condi- mento. Trituradas es como las consumen un gran sector de la población ya que, de ese modo, puede añadirse como condi- mento a sopas, ensaladas, pas- tas, etc. Es recomendable no utilizar el aceite de cáñamo para hacer fritos, ya que las altas temperaturas pueden destruir sus propiedades más valiosas y, además, transfor- marlas en nocivas. Es por ello que se torna ideal para ensala- das y aliños, mezclado con vi- nagre o zumo de limón. A nivel nutricional es muy interesante saber que estare- mos consumiendo un producto libre de pesticidas ya que es una planta que no necesita ningún producto químico. Su sabor es muy suave y agradable, 56 genética El origen de las leyes que hoy en día conocemos está en la Marijuana Tax Act que Estados Unidos creó en el año 1937 Fibra de cáñamo Si los responsables de aprobar las leyes se pararan a pensar en la versatilidad del cultivo del cáñamo, probablemente no se lo pensarían dos veces