El Cultivador 17

los terrenos que no sólo em- pobrecen año tras año, si no que se envenenan y con ellos también al agua dulce. La agri- cultura industrial es respons- able del 25% de CO ² transmi- tida a la atmosfera y del 70% de la producción de óxido de nitrato derivado de los fertil- izantes, una situación in- sostenible que es el fulcro de los problemas inherentes al so- brecalentamiento y al envene- namiento de las faldas acuíferas. Los productos químicos, lla- mados fitosanitarios, también son conocidos como: insectici- das, pesticidas, fungicidas, fu- migantes, herbicidas... pero ten- emos la perversa costumbre de inventar palabras biensonantes, cuando conviene (claro está) para nombrar verdaderos ve- nenos, pensamos que las pal- abras puedan reducir, aunque sólo sea psicológicamente, los daños de nuestras acciones, nos estafamos literalmente con las palabras, pero esto es otra historia. El gran problema generado por los fitofármacos lo podemos ver principalmente en las faldas acuíferas, de hecho cuando son arrojados estos productos, de- rivados principalmente del petróleo, se filtran en los ter- renos llegando a las aguas sub- terráneas las cuales transportan estos productos hasta los ríos que a su vez los llevan hasta el mar. En un estudio del G.E.M (Grupo Ecologista Mediterrá- neo) se expone un dato muy preocupante sobre la península Ibérica: [...]Parte del agua que se utiliza para riego retorna a los acuíferos. Estas aguas, en este tipo de agricultura, sue- len arrastrar todo tipo de productos que acaban en los acuíferos. Son especialmente los restos de nitratos y los de pesticidas. Los nitratos pueden aparecer en los acuíferos como conse- cuencia de a) las aguas de llu- via que contienen nitrato y amonio, b) los vertidos de aguas residuales, c) lixiviación en vertederos incontrolados, d) residuos orgánicos proce- dentes de ganado estabulado y e) excedentes de abonos ni- trogenados, no usados por la planta y lixiviados a la zona saturada. Estos restos de ni- tratos son fácilmente trans- portados a la zona no saturada del acuífero, moviéndose a ve- locidades entre 50-100 cm al año, hasta llegar a la zona saturada en la que se diluyen rápidamente. Las aguas subterráneas, una vez contaminadas, son muy difíciles de descontaminar. Y en todo caso esta se produce muy lentamente. La concen- traciónmáxima de nitrato ad- misible en aguas de consumo es de 50 mg/l en la Unión Eu- ropea. En algunos acuíferos se están detectando valores de nitratos del orden de 240 mg/l. Estos valores crecen desde mínimos 68 cáñamo, una historia de amor La agricultura industrial es responsable del 25% de CO ² transmitido a la atmosfera y del 70% de la producción de óxido de nitrato derivado de los fertilizantes