El Cultivador 18

16 hidroponía Por ejemplo, habréis observado alguna vez una hoja sobrepuesta encima de otra, y al separarlas, la inferior se ve mojada, porque ha atrapado el agua que liberó la hoja superior. La fijación del CO 2 se da en células fotosintéticas, en unos orgánulos microscópicos lla- mados cloroplastos. En las plan- tas terrestres, estos, se encuen- tran en las hojas y los tallos verdes. Abundan más en el te- jido foliar, donde una célula normal puede contener entre cinco y cincuenta cloroplastos. El ciclo de Calvin, nombre que se debe a su descubridor, es el mecanismo por el cual el CO 2 es añadido a moléculas orgá- nicas producidas por la planta, para posteriormente transfor- marlas en moléculas más com- plejas, y extraerles la energía que se comentó en el punto an- terior (respiración celular). Enzima rubisco Se dice que la rubisco es la enzimamás abundante enmasa del planeta Tierra. Se trata de la enzima encargada de fijar el CO 2 atmosférico en el ciclo de Calvin. Esta proteína es exclu- siva de los tejidos verdes de ve- getales y de aquellos organismos que realicen la fotosíntesis. Para que os hagáis una idea, cada átomo de carbono de nuestro cuerpo, ha sido procesado por esta enzima. En verano, es responsable de la disminución de un 15% en la concentración del CO 2 atmos- férico. La rubisco tiene función carboxilasa (enzima que añade CO 2 a otra molécula) y función oxigenasa (enzima que añade oxígeno a otra molécula). Los vegetales crecen más de- prisa si la concentración de CO 2 de la atmósfera circundante se incrementa de forma artificial, como en ocasiones se hace en invernaderos. A temperaturas altas y meno- res concentraciones de CO 2 , esta enzima enlaza oxígeno (fun- ción oxigenasa). Cuando se da este caso, la planta entra en un estado denominado fotorrespi- ración. Esto es negativo para nosotros, porque parte del CO 2 ya fijado se transforma otra vez en un estado gaseoso y es libe- rado nuevamente a la atmosfera a través de los estomas. Cuando nuestra sala está a 25ºC, el O 2 puede ser respon- sable de reducir un 30% la fi- jación del CO 2 . A medida que nos aumenta la temperatura, la tasa de fotorrespiración se iguala a la tasa de fijación de CO 2 , alrededor de los 30ºC. Y a temperaturas más altas, la planta llega a cerrar sus estomas para evitar la pérdida de agua por transpiración dando lugar a que sea imposible la entrada de CO 2 a las hojas y evitando que salga el oxígeno de ellas. Esto provoca que la concen- tración de O 2 en las hojas sea Si introducimos CO 2 en la habitación, un ventilador se nos hace imprescindible Ciclo de Calvin Cloroplastos Membrana externa Membrana interna Estoma Tilacoide Canal que interconecta tilacoides granum pila de tilacoides