El Cultivador 2

39 agricultura ecológica a los cinturones de pobreza de las ciudades en busca de nue- vas oportunidades que nunca llegan. En la actualidad la mayor parte de las produccio- nes agrícolas todavía emplean exclusivamente insumos quí- micos que rompen la cadena trófica y atentan contra la vida en el planeta Tierra. Por suerte desde finales de la década de los 60 cada vez hay más perso- nas preocupadas por volver a los usos agrarios tradicionales cultivando en equilibrio con la naturaleza, introduciendo prácticas de agricultura tradi- cional y ecológica. El uso de los microorganis- mos eficientes se ha generali- zado en el ámbito de la agricultura eco a partir de que el profesor Teruo Higa, de la universidad de Okinawa en Japón, diera a conocer los re- sultados de sus investigaciones realizadas durante los años 80 y 90. En la actualidad, nume- rosos equipos de microbiólo- gos en todo el mundo siguen la senda marcada por Higa y se dedican a recopilar y reprodu- cir las mejores cepas de hon- gos y bacterias para su uso agrícola. El EM1 es uno de los compuestos que han surgido como resultado de las investi- gaciones del citado profesor, inspiradas en la elaboración de bokashi tradicional. Se trata de un preparado líquido que aprovecha la sinergia metabó- lica de levaduras, ácidos lácti- cos y bacterias fotosintéticas. Entre los microorganismos efi- cientes más empleados en agricultura ecológica encon- tramos los siguientes: 1) Hongos beneficiosos para las plantas por su papel funda- mental en la asociación con las raíces formando panes de mi- corrizas que facilitan la absor- ción de nutrientes, protegen a las plantas de infecciones por parásitos y aumentan la capa- cidad de resistencia al calor y al stress hídrico. Las cepas de hongos más empleados son: Trichoderma, Rhizopogon y Glomus. 2) Bacterias que cooperan en el desarrollo y protección de las plantas en diversas formas: El Bacillus Thuringensis es un po- tente insecticida contra nema- todos y otros insectos dañinos. La Spirulina es una cyanobac- teria capaz de hacer soluble para las plantas el nitrógeno disponible en la atmósfera. Estas bacterias realizan la foto- síntesis y sintetizan la geos- mina que produce ese característico aroma a tierra húmeda después de la lluvia. 3) Levaduras como Saccha- romyces cerevisiae, empleada desde hace milenios para ela- borar pan, cerveza y vino. Las levaduras producen enzimas imprescindibles para la co- rrecta absorción de nutrientes disponibles en el medio. Para activar la vida micro- biana del sustrato se puede emplear el lombricompost. Se trata de materia orgánica pro- cedente de las deposiciones de lombrices. El humus de lom- briz además aporta a las plan- tas ácido húmico y ácido fúlvico, imprescindibles para obtener óptimos resultados. Así que corre a tu tienda de cultivo para conseguir humus, hongos y bacterias beneficio- sas para las raíces. Tus plantas te lo agradecerán creciendo fe- lices y engordando de lo lindo. Apuesta por el cultivo ecoló- gico, por tu salud, por la salud de tus hijos y nietos y por la vida en este pequeño planeta que es la casa de todos y que queremos verde, muy verde. Una sencilla receta para preparar bokashi: El Bokashi, materia orgánica fermentada, es una excelente forma de reactivar la vida mi- crobiana de la tierra de nues- tros cultivos. Podemos preparar un bokashi casero para mezclar con nuestro sus- trato habitual con los siguien- tes elementos: -Turba, como sustratro. - Humus de lombriz (el perfecto alimento para microorganis- mos). -Lactobacilus: un poco de yogur blanco. -Trichoderma: hongos capaces de hacer una asociación beneficiosa con las raíces (micorrizas). -Hojas y flores secas, cáscaras de fru- tos secos y corteza de plátano, como materia orgánica extra para los microorganismos. Se hacen capas de turba, humus y materia orgánica en una El uso de los microorganismos eficientes se ha generalizado en el ámbito de la agri- cultura eco