El Cultivador 28

31 cultivo exterior variedad inciensada o con sa- bor Haze . El proceso de curado Después del secado, llega el momento de empezar a curar el cannabis. Muchos cultiva- dores creen que el curado con- siste en guardar la marihuana durante largo tiempo y ya está, pero lo cierto es que debe ha- cerse en unas condiciones de- terminadas que estén enca- minadas a retrasar al máximo la degradación de los tricomas. Si el ambiente no es favorable para la conservación y la tem- peratura y humedad varían frecuentemente, estos “enve- jecerán” antes y el sabor, aro- ma y efecto cambiarán rápi- damente para acabar perdien- do intensidad. Para curar la cosecha, la guar- daremos en tarros de cristal cerrados herméticamente, ya que en recipientes transpirables es más complicado mantenerla en buenas condiciones por mu- cho tiempo. Durante el primer mes, abriremos los botes varios minutos diariamente para que se renueve el aire en su interior y evitar la condensación. Des- pués, en los meses sucesivos, los abriremos un par de veces a la semana. Las condiciones ambientales de la habitación donde vayamos a curar la marihuana también deben mantenerse lo más es- tables que nos sea posible y dentro de unos límites deter- minados. La humedad relativa debería situarse alrededor del cincuenta por ciento y debere- mos procurar que no se aleje demasiado de este valor. La temperatura también es un fac- tor de vital importancia para una buena conservación y no debe pasar nunca de los veinte grados, ya que a partir de ese punto se acelera el “envejeci- miento” de los tricomas. Ade- más, guardaremos los botes en un lugar oscuro y bien prote- gidos de cualquier fuente de luz. Consideraciones sobre el curado La razón por la que el curado debe realizarse en unas condi- ciones ambientales determi- nadas es que el cannabis, como cualquier materia orgánica, su- fre un proceso de degradación que deberemos intentar retra- sar al máximo. Usualmente se dice que durante el secado y el curado la clorofila se descom- pone y esto hace que el sabor de la marihuana cambie, al menos así se indica en la lite- ratura cannábica sobre el tema. Sin embargo, los tricomas tam- bién sufren un proceso de transformación que influye bas- tante en el sabor, olor y efecto, ya que en ellos se localizan los cannabinoides y la mayoría de los terpenos. En el ámbito de las extrac- ciones, los entendidos saben que unas de las más sabrosas son las live resin , elaboradas a partir de marihuana fresca el cannabis, como cualquier materia orgánica, sufre un proceso de degradación que deberemos intentar retrasar al máximo.