El Cultivador 30

compuestos ricos en amonio, los más asimilables por todo tipo de plántulas jóvenes. En el medio natural, en verano se alcanza el máximo verdor y nivel de acumulación de resinas en el cultivo, y en el suelo los nutrientes nitrogenados dismi- nuyen por un lado consumidos por la vegetación y, por otro, reduciendo su disponibilidad junto con la del agua en el suelo; el crecimiento vegetativo cesa en longitud, y es entonces cuandomuchos nutrientes nece- sarios para la floración y el engorde se extraen gracias a la asociación con hongos mico- rrízicos presentes en las raíces, que mejoran la capacidad de absorción bajo condiciones poco favorables. Algo más que organi- zar un huerto La clave es no perder la visión holística y mantener un fuerte criterio ético, respaldado por el respeto a los principios natu- rales de no contaminación y moderación en los procesos de desarrollo, acompañando sin forzar, tal como hacen los eco- sistemas naturales y como debe- ría ser en el ecosistema social, para llevar a cabo una evolución que nos permita vivir mejor y evolucionar. En ese sentido, las dimensio- nes que abarca la permacultura permiten un cambio profundo en el tejido del colectivo social. La permacultura puede ser el instrumento de una transición productiva, que nos transforme de una sociedad industrial de alto consumo energético hacia una cultura sostenible. Permite desarrollar una visión de adap- tación creativa para un mundo con recursos naturales y energía decrecientes. Esto implica rever- tir el sistema productivo aso- ciándolo más al terreno, a la pequeña escala, pero con sufi- cientes huertos además de otros espacios, situados en un ámbito con cierta cercanía física, para crear redes de producción, con- sumo, etc. Partiendo de la ética y los principios enfocados para el manejo y administración de la tierra y la naturaleza, la per- macultura avanza en la progre- siva aplicación de esos princi- pios, en la integración de los siete ámbitos necesarios para 22 cultivo biodinámico Tal vez las plantas sean algo menos productivas que con fertilización mineral de síntesis, pero su calidad organoléptica es claramente superior Primer paso de replanteo de un diseño de un bancal en espiral. Tras la etapa de diseño en papel y dimensionado, en campo se colocan las marcas y cintas que permiten visualizar el trabajo final. Cama de cultivo elevada con conformado circular.