El Cultivador

56 cultura cannábica de diferentes funciones en las plantas, como pueden ser dar color a los pétalos de las flores, proteger las hojas de la radicación o intervenir en el transporte de hormonas como las auxinas. El uso emergente de los polifenoles como antioxidantes abre nuevas posi- bilidades al uso del cannabis en farmacología. Sin embargo, en el tema que nos atañe nos centraremos en un grupo de flavonoides, las antocianinas, los pigmentos de colores rojo, azul o púrpura que encontramos en nuestras plantas de cannabis. Estos colores se dejan ver de diferentes formas, según la genética o las condi- ciones ambientales. Algunas plantas dejan de producir clorofila (pigmento verde) cuando llegan a la senescencia y otras lo hacen por el frío y empiezan a tornarse moradas, azuladas, rojizas… desde afuera hacia adentro, y otras empiezan a hacerlo de dentro hacia afuera. El motivo que nos lleva a hablar de estos pigmentos son sus propiedades hidrosolubles. Al prensar material que tenga tonos morados y que contenga una alta humedad relativa, el rosin puede acabar tiñéndose de dichos colo- res. Obtenemos al final rosin con partes coloreadas que, aunque son agradables a la vista, no lo son tanto al dabear . Es curioso vaporizar dabs a baja tempe- ratura de rosin con colores morados, se aprecian sabores que no son los de la resina solamente. El inconveniente es que estos pigmentos parece que se vaporizan a temperaturas más bajas que la resina, por lo que si no somos cuidadosos podemos quemarlos en el clavo, el cual queda manchado de manera excesiva. Estos colores en el rosin pueden hacerlo muy atractivo, pero, ¿son con- taminantes para los dabs ? Cambios con el tiempo En el artículo anterior mencionamos la importancia de recoger rápido el rosin una vez que lo hayamos prensado, para así evitar la pérdida de terpenos y humedad. Lo que ocurre si dejamos el rosin reposar en el papel es inevitable: los terpenos más volátiles tienden a evaporarse y el rosin se seca antes. Por contra, al juntar y apelmazar todo el rosin, la textura tiende a volverse homo- génea, tanto si la resina es más líquida como si es más arenosa. Al calentar y presionar la resina estamos aplicando energía al extracto, que según va pasando el tiempo, va siendo despren- dida con cambios en sus características morfológicas. Para evitar estos cambios, debemos reducir el contacto del rosin con el aire y podemos guardarlo en frío si queremos conservarlo durante largo tiempo sinmodificaciones en sus propiedades. Los cambios de textura debidos al paso del tiempo son más o menos pronunciados según cómo con- servemos nuestros extractos. Conservación El contenedor ideal para la resina del cannabis es el que la naturaleza ha cre- ado, las cabezas de sus tricomas. Hay muchas maneras de aislarlas o, como en el caso del rosin, de extraer los jugos de su interior. Al ser el rosin unamezcla de aceites que se enrancian con el tiempo, lo consideramos un producto perecedero. Lo ideal es consumirlo pronto, antes de que pierda sus carac- terísticas iniciales. Es verdad que un trozo de rosin puede quedar más aparente en un bote de cristal, pero igual que cuando conser- vamos nuestros cogollos en un bote la columna de aire oxida nuestros trico- mas, también se oxida el rosin. Un remedio para evitar la oxidación podría ser utilizar láminas de PTFE (con cui- dado, porque atraenmuchas partículas por electricidad estática que pueden acabar en nuestro extracto) o papel de horno, para doblar el rosin sobre sí mismo, hacer un pequeño paquete y minimizar su superficie de exposición. Es inevitable, al usar papel de horno, por muy cuidadosos que seamos al manipular la extracción o al coger los dabs , que arrastremos fibras del papel, por pequeñas y pocas que sean. De ahí la importancia de vaporizar los dabs a baja temperatura para no combustionar esas fibras, que sí quemaríamos en un cigarro liado. Sigamos investigando para saber con certeza si las diferencias en las texturas, colores y aromas del rosin implican también contenidos muy diferentes en cannabinoides y terpenos. Contaremos con los servicios de Ananda Analytics Lab para obtener los análisis de dife- rentes experimentos y hablar sobre ello en siguientes artículos. Hasta entonces, os animo a seguir prensando y, como siempre, ¡a seguir aprendiendo porque nunca es sufi- ciente! El contenedor ideal para la resina del cannabis es el que la naturaleza ha creado, las cabezas de sus tricomas El rosin en cistal queda bonito, pero, dependiendo de la textura, quizás no sean tan práctico