Amasaremos todas las tostas y, una vez las tenemos, pondremos a calentar la plancha a fuego medio. Cuando este caliente, añadiremos un chorro de AOVE y pondremos las tostas. En este caso será fácil saber cuándo daremos la vuelta, ya que podréis ver cómo aparecen burbujas por encima, más o menos 3 o 4 minutos. Doraremos por las dos caras, retiraremos del fuego y por el momento reservaremos. ¡Ya estamos listos para preparar el resto de ingredientes y hacer el montaje del plato! Elaboración y montaje El primero de los ingredientes restantes a tener en cuenta será el pimiento rojo, en este caso escalivado en el horno. Bien es cierto que el pimiento rojo al horno podemos encontrarlo en el supermercado ya hecho y pelado y la verdad, no es un mal producto, ya que no contiene prácticamente nada añadido, pero desde aquí os animo a elaborarlo vosotros mismos, ya que es muy fácil y simplemente necesitaremos darle su tiempo. Si decidís elaborarlo será tan sencillo como ponerlos en una bandeja de horno, añadir un poco de sal, pimienta, AOVE y alguna hierba aromática al gusto, y llevarlo al horno 180 ºC durante 45 o 50 minutos. Una vez fuera, dejaremos enfriar, retiraremos la piel y las pepitas, ¡y lo tenemos listo! Para la cannatostade hoy lo cortaremos en tiras, y reservaremos. Por otro lado, tenemos los champiñones. Lo primero será lavarlos bien y retirar toda la tierra que puedan tener. En una sartén, añadiremos un poco de AOVE, cortaremos el ajo en láminas finas y lo añadiremos. Cuando este ligeramente dorado, añadiremos los champiñones y dejaremos cocinar unos minutos más. Antes de retirar del fuego, picaremos el perejil y lo saltearemos junto al ajo y las setas. Para terminar, tenemos el queso de cabra, que culminará nuestra cannatosta, en este caso lo doraremos a fuego fuerte en la plancha, aunque también podríamos fundirlo un poco en el horno o incluso añadir otro tipo de queso rallado y gratinarlo... pero para hoy, como decimos, toca medallón dorado a la plancha. Una vez lo tenemos, estamos listos para montar el plato. Simplemente colocaremos una base de pimientos escalivados(si vemos que tienenmucha agua, los podemos secar con un papel absorbente antes de utilizarlos) seguido de los champiñones y acabaremos con el queso de cabra dorado en la plancha. Una receta muy fácil de elaborar y perfecta para cuidar nuestro organismo, que nos dará un buen globo y con la que seguro quedaras de lujo con tus amigos. Espero que os haya gustado la receta, ¡y ya sabéis nos vemos por aquí en la próxima! Si tenéis más dudas sobre cocina cannábica, o queréis mandarnos vuestras foto-recetas, ¡pasaros por el Instagram de Fresativa! ¡Buenos humazos y hasta la próxima! 82 receta cannábica Desde mi cocina siempre recomiendo utilizar ingredientes lo más naturales posible y de primera calidad, igual que nos gusta fumar la mejor calidad, ¡también debemos comerla!
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