75 actualidad legal Con la legalización del cannabis en algunos países del mundo, asistimos al nacimiento de una nueva industria muy prometedora, tanto en cifras de ingresos como de creación de empleo. Pero no solo se crean nuevos puestos de trabajo, también nacen o se consolidan nuevas figuras, como el breeder –creador de variedades genéticas– o el ganjier –catador de cannabis–. Si tienes curiosidad, eres de los que disfruta paladeando los sutiles e infinitos sabores de nuestra planta amiga, te gusta comentar con tus colegas sus matices, te pones aristocrático al relatar el colocón del porro o incluso te planteas dar el salto y convertirte en catador profesional, te contamos todo sobre cómo ser un ganjiery hacer una cata “nivel dios”. ¡Mamá, quiero ser ganjier!por Nina Slick Flor de cannabis (Elsa Oloffson, CBD Oracle, CC BY 2.0, Wikipedia) La legalización del cannabis medicinal, y en algunos casos recreativo, que ha tenido lugar en distintos rincones del mundo ha supuesto toda una revolución para una industria que, de algún modo, ya había empezado a gestarse a la sombra de la prohibición. Se augura un crecimiento exponencial de la industria del cannabis legal, que se verá reflejado no solo en los ingresos económicos del sector o en el aumento en su aportación al PIB de un país, sino también en la creación de nuevos empleos y perfiles laborales asociados a dicha industria. En el caso del cannabis –y muy especialmente en Se persigue a toda costa que el proceso de cata se realice en un ambiente lo más neutro y aséptico posible, libre de otros estímulos sensoriales
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