36 jueces y catas con un equipo de medición de THC y otros cannabinoides, aunque también se podría utilizar una analítica, otorgada de forma previa por laboratorio. La Tutti Gelato, en este apartado “D”, obtuvo una nota interesante, pese a que podría haber tenido mayor contenido de THC, teniendo en cuenta que esta verdura puede llegar a producir flores con valores más altos. Así que al observar un 20 % de THC me decidí a ponerle una nota del 6,5. Dirigiéndonos al apartado “E”, el de intensidad del sabor, su puntuación ha sido de 7,5. Justo la misma nota que ha obtenido en el siguiente apartado, el “F”, el propio de aromas en combustión, que coincide numéricamente en puntuación con el apartado “E”. Una vez llegados aquí, vamos a observar la ceniza y chispa, dándole la nomenclatura de “G” y otorgándole de nuevo una nota de 0 a 10, como en el resto de los campos anteriores. En él se valorará el tono, homogeneidad de la ceniza y, además, el de la combustión y posibles chisporroteos. Por lo general, durante la combustión, centrándonos en la ceniza, observamos un color tirando al blanco, bastante unido y apretado, por lo que, en esta ocasión, le vamos a poner un 8,5 siendo de las notas mas altas que le hemos puesto a esta verdura en el ASIKATO, porque realmente está entrando muy suave, y eso nos guiará hasta el siguiente apartado. Llegamos al punto “H”, posibles molestias, puntuaremos de 0 a 10 teniendo en cuenta estas referencias: excesivo momento expectorante, tos desmedida, picor en boca, molestias en el paladar o vías respiratorias, raspe de garganta u otros. En esta ocasión hemos observado que por lo general ha superado con éxito todos los puntos, excepto el último, el raspe de garganta, y es que no hemos podido evitar mencionar un ligero y sutil toque que erosiona el cuello con el paso del humo. Recordemos que el resto de puntos los ha superado con creces, quedando una verdura muy limpia y agradable, como a mí me gusta, pero quizás le falta algo de curado. Así que, en esta ocasión, siendo muy sutil ese pequeño raspe de garganta, le vamos a dar un 9 en esta categoría. Recomiendo que durante el ASIKATO no consumamos bebidas como batidos de cacao, ya que puede alterar los sabores, dejarnos la boca pastosa y no permitirnos probar la buena verdura con propiedad, por lo que, si quieres beber algo, mejor agua a temperatura ambiente para hidratarnos durante las pruebas. Pasamos al campo “I”, observaciones complementarias, y seguimos puntuando de 0 a 10, según detalles. En cuanto al posible terpeno añadido, en esta ocasión, presenta únicamente el aroma propio, y bien destacado, pasando así a valorar otros puntos, como abonado problemático, el posible vapeo de la verdura, la originalidad o peculiaridad genética. En mi opinión, sabemos que lo han hecho con cariño, y en cuanto a vaporizarlo, en esta ocasión, no lo hemos vaporizado. En lo que respecta a la originalidad o peculiaridad genética, en esta ocasión tenemos una variedad muy interesante, bastante original y de las plantas en tendencia para este año. Secado, curado y observación de calidad: definitivamente vemos que la ha conservado bien, y apreciamos un secado bastante majo. Seguramente alguno de esos aspectos podría ser incluso mejorable al detalle para evitar ese ligero raspe que te deja en garganta, pero en general lo han hecho muy bien, la flor estaba apretada, seca, sin problema fúngico, siendo un buen trabajo en ese sentido. Terminaremos el punto “I” con el resumen de cata profesional. ¿Qué le dirías al jardinero? Destacaría que la ha hecho con pasión, notándose el Recomiendo que durante el ASIKATO no consumamos bebidas como batidos de cacao ya que puede alterar los sabores, dejarnos la boca pastosa y no permitirnos probar con propiedad. Si quieres beber algo, mejor agua a temperatura ambiente La Tutti Gelato obtuvo buena puntuación pese a que podría haber tenido mayor contenido de THC, teniendo en cuenta que puede llegar a producir flores con valores más altos. Al observar un 20 % de THC me decidí a ponerle una nota del 6,5
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