9 cultivo exterior alimenticios, consistente en la pérdida de humedad. El objetivo de este es mantener al producto a curar apto para consumirse durante un periodo de tiempo prolongado. A lo largo del proceso se dan un conjunto de complejas reacciones químicas, cuyo resultado es la variación de las propiedades organolépticas del producto, que adquiere unos nuevos sabores, aromas, colores o texturas. En el caso de la marihuana es un proceso esencial que sigue a la cosecha y el secado. A menudo, se pasa por alto o se subestima, pero, si vamos a conservar las flores largo tiempo, puede marcar una gran diferencia. El curado trata de crear las condiciones ideales para que los cannabinoides y terpenos maduren adecuadamente en los cogollos, lo que resulta en un producto final de mayor calidad en términos de aroma, sabor y potencia. En esencia, podríamos decir que el curado es un proceso de reducción gradual de la humedad en los cogollos mientras se mantienen en un ambiente controlado. Esto se logra al almacenarlos en contenedores herméticos, como frascos de vidrio, y permitiendo una pequeña circulación de aire. A medida que las flores liberan la humedad residual, se crea un microclima dentro del recipiente que es fundamental para que se den nuevos aromas y sabores. Los principales objetivos del proceso son los siguientes: ● Eliminación de la humedad: durante la etapa de secado inicial, los cogollos aún contienen una cantidad significativa de humedad. El curado permite que esta se libere gradualmente sin que estos se sequen en exceso, lo que podría afectar muy negativamente a su calidad. ● Mejora del perfil terpénico y de cannabinoides: los terpenos son los compuestos responsables del aroma y sabor únicos de cada variedad de marihuana, mientras que los El curado reduce la aspereza y dureza del humo o vapor, lo que lo hace más agradable y suave al inhalar Detalle de una planta en exterior
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