46 cultura cannábica de nuestra amada planta, si no que constituye un mecanismo de modulación neuronal del sistema nervioso central. No es que tengamos un sistema específico para el cannabis, si no que este sistema tan importante en nuestro organismo se nombra así ya que se descubre a raíz de la búsqueda de cómo los cannabinoides actúan en nuestro cuerpo. Igual que los componentes activos de muchas otras plantas, los cannabinoides y demás compuestos de la resina encajan en ciertos receptores de nuestro organismo, provocando un efecto homeostático y la regulación de nuestro propio sistema endocannabinoide. Como ya sabemos, a parte de la concentración de los diferentes cannabinoides, mucha culpa de los efectos sobre nuestro cuerpo y mente vienen también determinados por los aromas y sabores del cannabis. Aunque, como hemos comentado anteriormente, los compuestos orgánicos volátiles naturales puedan ser perjudiciales para la calidad del aire de la zona donde se cultiva, es fácil comprobar que, al olerlos, también tienen efecto en nuestra química neuronal, un efecto intoxicante, positivo o negativo según la casuística y los gustos de cada cual. Son nuestras relaciones con los químicos del entorno en el que vivimos las que determinanmuchos de nuestros pensamientos, de nuestras ideas o de nuestras emociones. Los gustos cambian y las tendencias también, pero es siempre una labor personal el encontrar las variedades de cannabis con los aromas que nos satisfacen, aquello que nos llena en cada momento, para disfrutar de la experiencia de la mejor manera posible. El efecto del cannabis en nuestro organismo no siempre es el mismo. Es obvio que el ambiente y las circunstancias personales tienen un peso muy importante en cómo percibimos los efectos que sentimos al estar en contacto con el cannabis. Pero estar en contacto significa también entrar en una sala o armario de cultivo en floración o acercarnos a una planta que esté floreciendo en exterior. Nuestro estado de ánimo se modifica solo con oler las plantas desde lejos… es pura magia. AndrewHuberman, un neurocientífico de la universidad de Stanford, California, publica pódcasts divulgativos sobre cómo funciona nuestro cerebro y nuestro cuerpo y explica ampliamente cómo son estas interacciones químicas y físicas y otros temas relacionados en el vídeo “Cómo el olfato, el gusto y las sustancias químicas parecidas a las feromonas, te controlan” (“How Smell, Taste & Pheromone-Like Chemicals Control You”), Huberman Lab Podcast #25: bit.ly/3NjOQlP. Lo dejamos aquí por este mes para continuar con el tema en siguientes ediciones de El Cultivador, donde hablaremos sobre más efectos de los aromas en nuestro organismo, lamemoria olfativa, terpenos, sobre las diferencias entre los aromas en fresco y los aromas en seco y trataremos de descubrir cómo cambian los perfiles aromáticos según la preservación que busquemos tras nuestra cosecha. Lo interesante es lo mucho que nos queda por descubrir. Hasta la próxima y, como siempre, ¡os animo a seguir aprendiendo porque nunca es suficiente! Bibliografía • Sobre la dispersión de semillas a través de las heces: McPartland J. M. y Naraine S. G. (2018) “Experimental Endozoochory of Cannabis sativa Achenes”, Med Cannabis Cannabinoids. • Sobre los COV del cannabis: Rice, S. y Koziel, J. A. (2015) “Characterizing the Smell of Marijuana by Odor Impact of Volatile Compounds: An Application of Simultaneous Chemical and Sensory Analysis”, PLoS One. • Sobre los COV en explotaciones comerciales de cannabis: Samburova, V. et al. (2019) “Dominant volatile organic compounds (VOCs) measured at four Cannabis growing facilities: pilot study results”, Journal of the Air & Waste Management Association. Son nuestras relaciones con los químicos del entorno en el que vivimos las que determinan muchos de nuestros pensamientos, de nuestras ideas o de nuestras emociones Nuestro estado de ánimo se modifica solo con oler las plantas desde lejos… es pura magia Las mentas tienen también tricomas glandulares y no glandulares En las hojas, aparte de flavonoides (que también proporcionan aromas), encontramos tricomas glandulares y no glandulares
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