El Cultivador 2

medicina 62 significativa del colesterol LDL “malo”. El resultado más interesante es la disminución potencial del Apo-B/Apo-AI de: 0,73 a 0,66. Desde el punto de vista médico, esta re- lación es el factor de riesgo-lí- pido más considerado de para las enfermedades vas- cular ateroscleróticas. Por lo tanto, se concluye que el con- sumo regular de de cáñamo bebible conduce a una reduc- ción en el riesgo cardiovascu- lar en un 15-20%. Los productos con Hanfara Además del suero de cá- ñamo, se produce la llamada tarta de cáñamo denominada “Hanfara” -. Este valioso re- curso se compone principal- mente de proteína de alta calidad, así como, fibras y mi- nerales. La presencia de los propios ácidos grasos poliin- saturados del cáñamo es abundante. Las posibilidades de aplica- ción del Hanfaras se pueden describir casi como inagota- bles. A la vista de ello, ya se están produciendo galletas sa- brosas y saludables, pan cru- jiente, pasta y una cerveza única. El estudio sobre el Cáñamo bebible Cómo llegó a plantearse el estudio sobre cáñamo bebible. Desde enero de 2007 existe en Salzburgo, el proyecto “Salzburgo Saludable 2010”. Frenkenberger entregó al ini- cio del proyecto a través de su servicio de Biodistribución (www.biobox.at) el desayuno a los eventos los cuales se pre- sentaban los ciudadanos de Hallwang en el cual fueron examinado su estado de salud. Frenkenberger aprovechó la oportunidad para participar el mismo en el programa. Entre otras también fueron compro- bados sus niveles de grasa en la sangre, se realizo un exa- men de esfuerzo y se relleno un cuestionario detallado del estilo de vida. Después de ver el Docente Universitario Dr. Bernard Paulweber, los resul- tados Frenkenberger, señaló “el perfil lipídico óptimo.” ¿Efecto del cáñamo bebible? Para Frenkenberger parecía la hora de confirmar lo que desde mucho tiempo había sospechado: La dieta de sus productos saludables tuvo cla- ramente un impacto medible y positivo sobre los factores de riesgo importantes, como los lípidos sanguíneos. Como re- sultado de ello, El Dr. Paulwe- ber y su equipo en la clínica metabólica estaban dispuestos a probar el efecto de cáñamo bebible sobre los valores de lí- pidos en 150 Salzburgueses y Salzburguesas. Frenkenberger y su equipo asumieron por su parte el desafío de entregar a domicilio y a lo largo de varios meses, de forma gratuita, el producto a los voluntarios. En febrero del 2007 se inicia el proyecto. Todos los días se presentaban 5 participantes en la clínica y cada día conse- cutivo le fueron suministrados a 5 personas más suero de cá- ñamo. Para todos los involu- crados, este proyecto fue un verdadero reto. El estudio del cáñamo bebible es un buen ejemplo de que las pruebas de campo y los estudios no nece- sariamente implican una gran cantidad de inversión de capi- tal, sino con una alta motiva- ción y también una gran cantidad de esfuerzo al nivel personal lo hace posible. Para responder a la pregunta de si el consumo regular de cáñamo de beber origina un cambio en los lípidos sanguíneos: 66 mu- jeres y 84 hombres de entre 25 y 75 años que fueron invitados a consumir 500 ml de cáñamo bebible 6 veces a la semana durante un periodo de 2 meses. A los participantes del estudio se les pidió durante 2 meses no hacer cambios en su estilo de vida (dieta, ejercicio, etc.) o un posible cambio en la medicación. Antes y después de 2 meses de consumo de cannabis bebible todos los su- jetos fueron sometidos en la Clínica Metabólica SALK al re- gistro de diversos valores como el peso corporal y los pa- rámetros metabólicos más im- portantes. Los cambios de estos parámetros antes y des- pués se resumen en la tabla si- guiente. Estudio sobre efectos la leche (suero) de cáñamo sobre el metabolismo hu- mano. Variaciones de los pa- rámetros más importantes a lo largo del estudio (150 partici- pantes) Durante el período del estu- dio, en el peso corporal no re- gistro cambios. En resumen, en todos los voluntarios no hubo cambio en los niveles de lípidos sanguíneos, tales como los tradicionales colesterol